مقبض فايبروكس، مناسب للاستخدام وفقًا لمعايير تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) (المقبض قابل للتعقيم حتى 150 درجة مئوية). سواءً للطهاة أو الجزارين، تُعدّ السكين أهم أداة في كلا المجالين. تتميز سكاكين فيكتورينوكس الاحترافية بجودتها العالية ومتانتها وتصميمها المريح، بالإضافة إلى تصميمها الدقيق للغرض المخصص لها. بفضل مجموعتها الواسعة من المنتجات، سيجد كل محترف السكين المناسب لاحتياجاته الخاصة. تضمن صلابة الشفرة المناسبة وزاوية القطع المختبرة بالليزر ثباتًا عاليًا للحافة.
تتميز سكاكين الجزار من Victorinox بشفرات قوية للغاية تأتي بأشكال مختلفة ومتوفرة لتطبيقات مختلفة.