سكين الطاهي الكبير من سامورا دمشق 9.4 بوصة - 240 مم SD 0087

يتم تصنيع سكاكين سامورا من أجود أنواع الفولاذ الياباني فائق الصلابة 58-62 HRC. تتميز الشفرات عادةً بشكل هندسي ياباني إلى جانب انخفاض طفيف في السُمك من العمود الفقري إلى حافة القطع، مما يضمن أداء قطع رائعًا.

• تم تطوير المقابض باستخدام أحدث المواد وأكثرها متانة ومقاومة للانزلاق والتي تتوافق مع وتكمل الصفات المحددة لكل سكين في سلسلة Samura
• إذا كانت سكين الطاهي الكلاسيكية هي السكين الأكثر شعبية والأكثر استخدامًا في المطبخ، فإن سكين الطاهي الكبير يشبه أخيه الأكبر الذي يمكن تكليفه بمهام أكثر صعوبة
ستتمكن من استخدام هذه السكين يوميًا لجميع أنواع العمليات، مثل التقطيع والتقطيع إلى شرائح والتقطيع إلى مكعبات والفرم.
• تصل صلابة شفرة سلسلة دمشق هذه إلى 61 HRC، في حين أن المقبض مصنوع من مادة G-10 الصلبة. تساهم هاتان الميزتان وحدهما في موثوقية ومتانة أداة المطبخ الاحترافية هذه.
• يوفر هذا الشيف الكبير توازنًا مثاليًا في اليد، في حين تضمن 67 طبقة من الفولاذ الياباني الأصلي الوظيفة والقوة والطاقة. يبلغ طول الشفرة 94 بوصة، مما يجعل هذا الشيف الكبير الأطول في سلسلته.
• علاوة على ذلك، تم تنفيذ عملية الشحذ من كلا جانبي السكين بزاوية 16-18 درجة مع ترك المنحدرات مستقيمة
• تستخدم سامورا أفضل الممارسات اليابانية وتجمعها مع الحلول الأوروبية عالية التقنية لمواكبة متطلبات طهاة المطبخ اليوم. لذا، إذا كنت تعرف شخصًا يعتبر الطبخ متعة أو مهنة، فإن شراء مثل هذه الأداة كهدية سيكون بمثابة نجاح بنسبة 100%