يتم تصنيع سكاكين سامورا من أجود أنواع الفولاذ الياباني فائق الصلابة 58-62 HRC. تتميز الشفرات عادةً بشكل هندسي ياباني إلى جانب انخفاض طفيف في السُمك من العمود الفقري إلى حافة القطع، مما يضمن أداء قطع رائعًا.

• تم تطوير المقابض باستخدام أحدث المواد وأكثرها متانة ومقاومة للانزلاق والتي تتوافق مع وتكمل الصفات المحددة لكل سكين في سلسلة Samura
• يتطلب التحضير الأولي للحوم والأسماك للمعالجة الحرارية سكينة إزالة العظام الاحترافية المتينة والمرنة في المطبخ، والتي تسمح بفصل العظام والأوردة والجلد عن اللحم دون بذل الكثير من الجهد
• تم تصميم سكين Samura Damascus Boning خصيصًا لمثل هذه العمليات: حيث يمكن لشفرتها الطويلة والضيقة، ولكن المتينة بشكل لا يصدق، التعامل بسهولة مع اللحوم أو الدجاج أو الأسماك، بالإضافة إلى أي منتج آخر
عند التعامل معها، فإن كل من الدعامة والشكل الخاص للشفرة يمنعان السكين من الانزلاق في راحة اليد وقطع يدك لضمان نتيجة ممتازة ومعنويات عالية!