تُعتبر غوجارات جوهرة غرب الهند، وتشتهر بمطبخها النباتي النابض بالحياة، المفعم بنكهات حلوة وحارة وحامضة. يقدم كتاب "من غوجارات مع الحب" 100 وصفة سهلة التحضير لخلطات التوابل الأساسية، والمعكرونة، والمخللات؛ والسلطات، والمقبلات، والعدس، والكاري؛ وأطباق الأرز والخبز؛ وغير ذلك الكثير - كل ما تحتاجه لوجبة نباتية شهية!
من رايتا الزبادي المنعش إلى الدال التقليدي، ومن كاري الكاجو اللذيذ إلى الزلابية الحلوة في شراب الورد، يعد كتاب الطبخ هذا احتفالًا بالمطبخ النباتي الهندي الكلاسيكي ويدعو الجميع إلى تقديم النكهات الغوجاراتية الأصيلة إلى طاولاتهم.

تفاصيل المنتج

الشكل: غلاف مقوى / ٢٠٨ صفحة
اللغة: الانجليزية
رقم ISBN-10: 1911663860
رقم ISBN-13: 9781911663867
الناشر: دار نشر هاربر كولينز
تاريخ النشر: ١٤ أكتوبر ٢٠٢١
الفئة: طبخ نباتي
المؤلف: فينا باتيل