سكين التقطيع أداة مثالية للنحت. تُستخدم لتقطيع الأسماك واللحوم والدواجن. بفضل نصلها الطويل والضيق (المرن أحيانًا)، تُسهّل تقطيع شرائح رفيعة ومتساوية تمامًا. تتكون سلسلة ELEGANCE من سكاكين مصنوعة من الفولاذ الألماني عالي الجودة X50CrMoV15. إنها قوية ومتينة، ومُقسّاة حتى HRC 57 على مقياس روكويل. هذه السكاكين مثالية للاستخدام اليومي. شحذ الشفرات المتماثل على كلا الجانبين يُسهّل التقطيع والتقطيع. كعب سميك يمنع انزلاق الأصابع ويضمن دعمًا إضافيًا. كل قطعة مزودة بمسند من الفولاذ المقاوم للصدأ لتحقيق توازن مثالي للسكين. الشكل الدائري الأنيق لمقابض البولي بروبيلين يضمن استخدامًا آمنًا. تقنية فريدة غير قابلة للبرغي مُستخدمة في التصنيع تجعل المقابض مريحة للغاية وسهلة الاستخدام. يساعد هذا الهيكل على تحقيق توازن مثالي. يُغسل يدويًا فقط.