سكين سانتوكو متعدد الاستخدامات، مصمم لتقطيع الخضراوات، وتقطيع الشرائح الرفيعة، وتقطيع الأسماك واللحوم. بفضل تجاويفها المسننة، يسهل استخدام هذه السكين، حيث تُكوّن فجوات هوائية بين الشفرة والطعام، مما يضمن عدم التصاق أي شيء بها. سكاكين مطبخ كويوشي مصنوعة من الفولاذ الألماني عالي الجودة X50CrMoV15. تتميز هذه السكاكين بالقوة والمتانة، وقد صُقلت حتى HRC 57 على مقياس روكويل. هذه السكاكين مثالية للاستخدام اليومي. شحذ الشفرات بشكل متماثل على كلا الجانبين يُسهّل عملية التقطيع والتقطيع. كل سكين مزود بمسند من الفولاذ المقاوم للصدأ لضمان توازن مثالي. مقبض مريح من البولي بروبيلين مُثبّت بمسامير متساوية. لمسة نهائية غير لامعة تُساعد على منع انزلاق المقابض ومنع إصابة اليدين. يُغسل يدويًا فقط.