مبراة السكاكين ثلاثية المراحل مع أحجار الكربيد والماس والسيراميك تساعد على استعادة حافة القطع الحادة للغاية لشفرات السكاكين التي أصبحت باهتة مع الاستخدام. ضع المبراة على منصة ثابتة ومسطحة. اضغط على زر وأدر المقبض لفتح المبراة. أثناء حمل السكين في يد والمبراة في اليد الأخرى، حرك الشفرة على طول سطح الحجر بضغطة خفيفة. لشحذ السكاكين التالفة بشدة بشفرة غير حادة، استخدم الفتحتين الأولى والثانية. تُستخدم الفتحة الثالثة للمرحلة الأخيرة من الشحذ لإزالة النتوءات على حافة السكين ولتوفير حافة ناعمة ومصقولة على الشفرة. لا يمكن غسل المبراة في غسالة الأطباق أو نقعها في الماء. بعد استخدام المبراة، امسحها بمنشفة قماشية.