كعب سميك مع دعامة - يمنع الكعب السميك انزلاق اليد نحو الشفرة ويضمن دعمًا إضافيًا لسلامتك. كما يأتي كل سكين مع دعامة من الفولاذ المقاوم للصدأ توفر توازنًا ممتازًا.

مقبض بلمسة نهائية غير لامعة - صُمم المقبض الفرنسي خصيصًا لحماية الأصابع. علاوة على ذلك، يوفر المقبض بلمسة نهائية غير لامعة قبضة مريحة ومضادة للانزلاق. وهو مُثبّت بثلاثة مسامير براغي.

يُغسل يدويًا فقط، غير آمن للاستخدام في غسالة الأطباق - سكين تقطيع العظام من كيتاكامي متينة للغاية ولا تفقد بريقها بسرعة. اعتنِ بها جيدًا وفقًا للتعليمات، وستصبح رفيقك الدائم في المطبخ.

سكين نزع العظم تساعدك على فصل العظام والغضاريف والأوتار والجلد عن اللحم. كما يمكن استخدامها لتقطيع الأسماك واللحوم والدواجن. بفضل شفرتها الطويلة والضيقة (المرنة أحيانًا)، يسهل تقطيعها إلى شرائح رفيعة ومتساوية. سكاكين مطبخ كيتاكامي مصنوعة من الفولاذ الألماني عالي الجودة X50CrMoV15. تتميز هذه السكاكين بالقوة والمتانة، وقد صُقلت حتى HRC 57 على مقياس روكويل. هذه السكاكين مثالية للاستخدام اليومي. شحذ الشفرات المتماثل على كلا الجانبين يُبسط عملية التقطيع والتقطيع. كعب سميك يمنع انزلاق الأصابع ويضمن دعمًا إضافيًا. كل قطعة مزودة بمسند من الفولاذ المقاوم للصدأ لتوازن مثالي للسكين. مقبض البولي بروبيلين مثبت بثلاثة مسامير متساوية بشكل صحيح. يساعد التشطيب غير اللامع على بقاء المقابض غير قابلة للانزلاق ومنع إصابة اليد. يُغسل يدويًا فقط.