كتاب من الطاهي الأسطوري جاك بيبين من الطاهي الأسطوري جاك بيبين يحتفي بحبه الدائم للدجاج - يضم عشرات من لوحاته الشهيرة، وكنزاً من القصص المؤثرة والفكاهية في كثير من الأحيان، ويتخلله وصفات الطعام. قد لا يكون الدجاج مكوّناً باهظ الثمن، لكن بالنسبة للطاهي البارع جاك بيبان، فهو أكثر ما يلجأ إليه - للطهي والرسم. في هذا الكتاب المصور بشكل جميل، يتذكر جاك حياته من خلال عدسة الطائر المتواضع، منذ طفولته في الريف الفرنسي، حيث كان يطارد الدجاج ويشاهد أمه وهي تحوله إلى دجاجها البوليه، إلى تدريبه المهني المتطلب ومسيرته المهنية الطويلة اللامعة - طهي الدجاج الشاسور لشارل ديغول وعائلته، ورفضه فرصة العمل كطاهٍ في البيت الأبيض في عهد جون كينيدي من أجل وظيفة في مطعم هوارد جونسون، وظهوره على شاشات التلفزيون إلى جانب نجوم عالم الطعام مثل جوليا تشايلد.
وفي جميع أنحاء الكتاب وصفات جاك المفضلة للدجاج والبيض، والتي ينقلها كما لو كان يشاركها على مائدة العشاء. والأهم من ذلك، يعرض الكتاب العشرات من لوحات جاك المذهلة للدجاج. "إذا كانت الدجاجة تصدر قرقرة أو تخدش، فمن المحتمل أن يكون جاك قد رسمها." إن هذا الكتاب الفريد من نوعه هو ثاني أفضل ما يمكن أن يوازي زيارة منزل جاك، والتي ستشمل جولة في مرسمه الفني، ومحادثة آسرة أثناء طهيه للدجاج، ونخب مع كأس من النبيذ على وجبة بسيطة من الدجاج المشوي المثالي.
تفاصيل المنتج
التنسيق: غلاف مقوى | 256 صفحة
اللغة: اللغة: الإنجليزية
ISBN-13: 9780358654513
الناشر: HarperCollins Publishers Inc
تاريخ النشر: 27 أكتوبر 2022
الفئة: كتب الطبخ
المؤلف جاك بيبين
الأبعاد 19.05 × 1.91 × 24.13 سم
الوزن: 830 جم
الكويت
البحرين
