تفاصيل المنتج
سكين الشيف "كاي واسابي بلاك 6720C" هو سكين مطبخ ياباني متعدد الاستخدامات مصمم للتقطيع والتشريح والفرم والتقطيع الدقيق. يتميز بشفرة من الفولاذ المقاوم للصدأ 6A/1K6 المقاوم للتآكل ومقبض متين ومريح، مما يوفر أداءً موثوقًا به يوميًا لكل من المطابخ المنزلية والمهنية.

الميزات الرئيسية
• مادة الشفرة: فولاذ مقاوم للصدأ 6A/1K6 مقاوم للتآكل
• الصلابة: 58 (±1) HRC
• نوع الشفرة: حافة مزدوجة
• طول الشفرة: 20 سم
• طول المقبض: 12.5 سم
• الوزن: 149 جرام
• مادة المقبض: بلاستيك PP أسود مع بودرة الخيزران
• السلسلة: واسابي بلاك (Wasabi Black)
• النوع: سكين شيف
• رقم المقال: 6720C
• الرقم الأوروبي الموحد (EAN): 4901601464481
• الفئة: سلسلة الراحة

التصميم والأداء
يجمع سكين الشيف "واسابي بلاك" بين الحرفية اليابانية التقليدية والوظائف الحديثة. توفر شفرة الفولاذ المقاوم للصدأ المصقولة حدة ممتازة ومقاومة للتآكل ومتانة لتحضير الطعام اليومي.
يوفر العمود الفقري للشفرة المنحني قليلاً قبضة مريحة وآمنة، مما يسهل حركات القطع المتأرجحة والدقيقة. المقبض الأسود غير اللامع مقاوم للماء ومتين ومعزز بمسحوق الخيزران لإحساس طبيعي وراحة أفضل للقبضة.
تساعد البنية المتكاملة بين الشفرة والمقبض في الحفاظ على النظافة عن طريق منع تراكم الأوساخ.
مثالي لـ
• تقطيع الخضروات
• تقطيع اللحوم والأسماك
• تقطيع الأعشاب
• مهام تحضير المطبخ اليومية
• الاستخدام في الطهي الاحترافي والمنزلي

تعليمات العناية
التنظيف
• يُغسل يدويًا بالماء الدافئ ومنظف معتدل فقط
• يُجفف فورًا بقطعة قماش ناعمة
• لا يوضع في غسالة الأطباق
• يُشطف بقايا الطعام الحمضية فورًا بعد الاستخدام
التعامل
• امسح الشفرة دائمًا بعيدًا عن حافة القطع
• توخى الحذر عند التعامل مع الشفرة الحادة

السن والصيانة
• يوصى بإعادة الشحذ الاحترافي بشكل دوري
• استخدم أحجار الشحذ أو أنظمة الشحذ المتوافقة
• لا يُنصح باستخدام مسنات الشحذ ذات القضيب للسكاكين اليابانية ذات الصلابة العالية
• تجنب التعرض المطول للماء لأداء طويل الأمد

توصيات التخزين
يُخزن بأمان لحماية حافة الشفرة:
• حامل سكين
• درج خشبي
• حامل سكاكين خشبي مغناطيسي
• واقي شفرة أو غمد واقي
تجنب الاتصال المباشر بأدوات معدنية أخرى لمنع الخدوش والتلف.

تحذير السلامة
شفرة حادة للغاية – تعامل معها بحذر. استخدمها دائمًا على أسطح قطع مناسبة، وخزّنها بأمان بعد الاستخدام، وأبعدها عن متناول الأطفال. لا تحاول أبدًا الإمساك بسكين ساقط، وافحص السكين بانتظام بحثًا عن أي تلف قبل الاستخدام.