تفاصيل المنتج
تجمع سكين شون كلاسيك سانتوكو بين الحرفية اليابانية التقليدية وتقنية الشفرة المتقدمة لأداء قطع استثنائي. تتميز الشفرة مقاس 18 سم بقلب من فولاذ VG-MAX بصلابة 61 (±1) HRC، ومغلف بـ 32 طبقة من فولاذ دمشق للحصول على حدة ومتانة ومرونة فائقة. يتيح حافتها المزدوجة التقطيع والفرم والتقطيع الدقيق، مما يجعلها مثالية لإعداد الطعام اليومي في المطبخ.
تم تصميم المقبض النحيف المصنوع من خشب الباكا الأسود على شكل الكستناء الياباني التقليدي، مما يوفر قبضة آمنة ومريحة. المقبض معزز بالراتنجات عالية الجودة، ومقاوم للرطوبة ومتين للغاية، بينما يوفر المقبض المدمج توازنًا وثباتًا ممتازين أثناء الاستخدام.
المواصفات
• النوع: سكين سانتوكو
• السلسلة: شون كلاسيك
• رقم المقالة: DM-0702
• طول الشفرة: 18 سم
• طول المقبض: 12.5 سم
• حد الشفرة: ذو وجهين
• مادة الشفرة: قلب VG-MAX مع 32 طبقة من فولاذ دمشق
• مادة المقبض: خشب الباكا الأسود
• الوزن: 206 جم
• EAN: 4901601556612
• الفئة: سلسلة مميزة
تعليمات العناية
التنظيف
• اغسل يدويًا بمنظف معتدل بعد كل استخدام وجفف فورًا بقطعة قماش ناعمة.
• اشطف بقايا الطعام الحمضية فورًا لحماية سطح الشفرة.
• لا تضع السكين في غسالة الصحون.
• امسح الشفرة دائمًا بعيدًا عن حافة القطع للسلامة.
السن والعناية
• تجنب ترك مقابض الخشب مغمورة في الماء لفترات طويلة.
• ضع زيت نباتي محايد أو زيت الكاميليا من حين لآخر للحفاظ على المقبض.
• يوصى بالسن الاحترافي بشكل دوري للحفاظ على الحدة المثلى.
• لا تصلح الفولاذ المخصص للسن بسبب الصلابة العالية للشفرة؛ استخدم أحجار الشحذ أو أنظمة الشحذ المتخصصة بدلاً من ذلك.
التخزين
• خزن السكين بشكل منفصل لمنع ملامسة الشفرة للأجسام المعدنية الأخرى.
• أفضل مكان للتخزين هو في كتلة سكاكين، أو درج خشبي، أو رف خشبي مغناطيسي، أو مع واقي للشفرة.
تعليمات السلامة
تعامل مع السكين بعناية واستخدمه دائمًا بانتباه كامل. احمل السكين بحيث تكون الشفرة متجهة للأسفل وبعيدًا عن الجسم. استخدم أسطح قطع مناسبة فقط وخزن السكاكين بأمان عند عدم الاستخدام. لا تحاول أبدًا الإمساك بسكين ساقط، وافحصها بانتظام بحثًا عن أي علامات تلف.