تفاصيل المنتج
سكين الشيف من Shun Classic هو سكين مطبخ متعدد الاستخدامات مصمم للقطع الدقيق والتقطيع والفرم والتقطيع إلى مكعبات. يتميز نصله الذي يبلغ طوله 20 سم بقلب من فولاذ VG-MAX بصلابة تبلغ 61 (±1) HRC، مما يوفر احتفاظًا استثنائيًا بالحدة وشحذًا يدوم طويلاً. مغلفًا في 32 طبقة من فولاذ دمشق، يجمع النصل بين المتانة الفائقة والمرونة والحرفية الأنيقة. يضمن الحافة ذات الوجهين أداء قطع سلسًا ودقيقًا لكل من المطابخ الاحترافية والمنزلية.

تم تصميم المقبض النحيف المصنوع من خشب الباكا الأسود بشكل كستنائي ياباني تقليدي لتوفير قبضة آمنة ومريحة. معزز بالراتنجات عالية الجودة، فإن المقبض مقاوم جدًا للرطوبة ومصمم لمتانة طويلة الأمد. يوفر اللسان المدمج توازنًا وثباتًا ممتازين للتعامل السهل.

المواصفات
النوع: سكين الشيف
السلسلة: Shun Classic
رقم المقال: DM-0706
طول النصل: 20 سم
طول المقبض: 12.5 سم
حافة النصل: ذات وجهين
مادة النصل: قلب VG-MAX مع 32 طبقة من فولاذ دمشق
مادة المقبض: خشب الباكا الأسود
الوزن: 207 جرام
الرقم الأوروبي الموحد: 4901601556650
الفئة: سلسلة مميزة
تعليمات العناية
التنظيف
اغسل يدويًا بمنظف خفيف بعد كل استخدام وجفف فورًا بقطعة قماش ناعمة.
اشطف بقايا الطعام الحمضية على الفور للحفاظ على جودة النصل.
لا يوصى باستخدام غسالة الأطباق.
امسح النصل دائمًا بعيدًا عن حافة القطع للتعامل الآمن.
السن والعناية
تجنب ترك المقابض الخشبية مغمورة في الماء لفترات طويلة.
ضع زيت نباتي محايد أو زيت الكاميليا من حين لآخر للحفاظ على المقبض.
يوصى بإعادة الشحذ الاحترافي للحفاظ على أداء القطع الأمثل.
أدوات الشحذ غير مناسبة لهذا النصل ذي الصلابة العالية؛ استخدم أحجار الشحذ أو أنظمة الشحذ المتخصصة بدلاً من ذلك.
التخزين
قم بالتخزين بشكل منفصل لمنع التلامس مع الأشياء المعدنية الأخرى التي قد تتلف النصل.
يتضمن التخزين الموصى به كتل السكاكين، وحشوات الأدراج الخشبية، ورفوف المغناطيس الخشبية، أو واقيات النصل الواقية.
تعليمات السلامة

تعامل دائمًا مع السكين بعناية وحافظ على تركيزك أثناء القطع. امسك السكين فقط من المقبض وحمله والنصل متجهًا للأسفل وبعيدًا عن الجسم. استخدم أسطح قطع مناسبة وقم بتخزين السكين بأمان بعد الاستخدام. لا تحاول أبدًا الإمساك بسكين ساقط، وقم بفحص النصل بانتظام بحثًا عن علامات