تفاصيل المنتج
صُنعت سكين شون كلاسيك للنحت ببراعة لتقطيع اللحوم والدواجن والمشويات الكبيرة بدقة. تتميز شفرتها التي يبلغ طولها 20 سم بقلب من فولاذ VG-MAX بصلابة 61 (±1) HRC، ومغطاة بـ 32 طبقة من فولاذ دمشق للحصول على حدة وقوة ومرونة استثنائية. يضمن الحد ذو الوجهين قطعًا سلسة ودقيقة بأقل جهد.

صُممت بمراعاة الجماليات اليابانية التقليدية، يوفر المقبض النحيف من خشب الباكا الأسود راحة وتحكمًا ممتازين. تم تعزيز المقبض بالراتنجات عالية الجودة، وهو مقاوم للغاية للرطوبة ومصمم لمتانة تدوم طويلاً. يعزز التانغ المدمج الاستقرار والتوازن، مما يجعل السكين مريحة للاستخدام في تحضير الطعام لفترات طويلة.

المواصفات
النوع: سكين نحت
السلسلة: شون كلاسيك
رقم المقال: DM-0703
طول الشفرة: 20 سم
طول المقبض: 12.5 سم
حد الشفرة: ذو وجهين
مادة الشفرة: قلب VG-MAX مع 32 طبقة من فولاذ دمشق
مادة المقبض: خشب الباكا الأسود
الوزن: 179 جرام
الرقم الأوروبي الموحد (EAN): 4901601556629
الفئة: سلسلة مميزة
تعليمات العناية
التنظيف
اغسلها يدويًا بمنظف خفيف بعد كل استخدام وجففها فورًا بقطعة قماش ناعمة.
اشطف بقايا الطعام الحمضية على الفور للحفاظ على جودة الشفرة.
لا يُنصح باستخدام غسالة الأطباق.
امسح الشفرة دائمًا بعيدًا عن حافة القطع للتعامل الآمن.
السن والعناية
لا تترك مقابض الخشب منقوعة في الماء لفترات طويلة.
ضع زيتًا نباتيًا محايدًا أو زيت الكاميليا من حين لآخر للحفاظ على المقبض.
يوصى بإعادة الشحذ الاحترافي للحفاظ على أداء القطع الأمثل.
نظرًا لصلابة الشفرة، فإن فولاذ الشحذ غير مناسب؛ استخدم أحجار الشحذ أو أنظمة الشحذ المتخصصة.
التخزين
خزّنها بشكل منفصل لتجنب التلامس مع الأشياء المعدنية الأخرى التي قد تلحق الضرر بالشفرة.
تشمل خيارات التخزين المثالية كتل السكاكين، وحشوات الأدراج الخشبية، ورفوف الخشب المغناطيسية، أو واقيات الشفرات.
تعليمات السلامة

استخدم السكين دائمًا بعناية واهتمام. امسك السكين فقط من المقبض واحملها بحيث تكون الشفرة متجهة للأسفل وبعيدًا عن الجسم. استخدم أسطح تقطيع مناسبة وخزن السكاكين بأمان بعد الاستخدام. لا تحاول أبدًا الإمساك بسكين ساقطة، وافحص الشفرة بانتظام بحثًا عن أي تلف أو تآكل.