سانتوكو سكين ياباني تقليدي. تعني الكلمة نفسها "الفضائل الثلاث" باللغة اليابانية، في إشارة إلى المهام التي يؤديها هذا السكين: التقطيع، والتقطيع، والتقطيع. يشبه في مظهره سكين الطاهي الكبير، ولكنه يتميز بشكل مميز بطرف منحني وشفرة مستقيمة، تُسمى غالبًا "قدم الخروف". يسمح هذا الشكل بحركة أعلى وأسفل أكثر دقة عند التقطيع، مما يجعله أكثر كفاءة ودقة من الحركة ذهابًا وإيابًا عند استخدام سكين الطاهي. عادةً ما تحتوي سكاكين سانتوكو على شق على الشفرة يُسمى "غرانتون". تساعد هذه الأخاديد على تقليل الاحتكاك ومنع التصاق الطعام بالشفرة أثناء التقطيع. جميع سكاكين سلسلة فرانكفورت مصنوعة من الفولاذ الألماني عالي الجودة X50Cr15MoV، المعروف بخصائصه الميكانيكية الممتازة، ومتانته وصلابته (HRC 55 HRC) ومقاومته للتآكل، وقادر على الحفاظ على قطع ممتاز لفترة طويلة. شحذ أوروبي كلاسيكي، متناسق على طول حافة القطع، يوفر سهولة استخدام مذهلة. يتميز المقبض الأنيق المصنوع من خشب وينج الأفريقي بتصميمه المريح وقبضته المريحة. صُنعت هذه السكاكين وفقًا للمعايير الاحترافية، وهي متينة ومتوازنة لتدوم طويلًا. ستساعدك فيسمان على تحقيق أفكارك الجريئة في المطبخ! فطور خفيف، غداء دسم، وعشاء شهي - ستساعدك فيسمان على تحقيق أي فكرة!
* تعدد الاستخدامات: سكين الطاهي من سلسلة فرانكفورت ماهرة في أداء العديد من المهام، من تقطيع اللحوم والأسماك إلى تقطيع الخضروات والأعشاب.
* فولاذ استثنائي: مصنوع من الفولاذ الألماني عالي الجودة X50Cr15MoV، والمعروف بخصائصه الميكانيكية ومتانته وصلابته (HRC 55 HRC) ومقاومته للتآكل. المتانة: تحافظ المنتجات في المجموعة على شكلها وتقاوم التشوه.
* حدة تدوم طويلاً: يضمن الفولاذ المستخدم أن تحافظ الشفرة على قطع ممتاز لفترة طويلة، مما يقلل من الحاجة إلى الشحذ المتكرر. عديم الرائحة والطعم: بغض النظر عن مدى تطور الطبق، فإن أدوات المائدة لن تنقل ملاحظات معدنية.