سكاكين سلسلة تاكاتسو مصنوعة من الفولاذ الياباني منخفض الكربون 420J2. صُممت خصيصًا للمنتجات التي تعمل في ظروف رطوبة عالية.

هذا الفولاذ قوي ومقاوم للتآكل، ومقوى بـ 53 +/-2 HRC.

تتميز الشفرات بسهولة شحذها وتبقى حادة لفترة طويلة.

بفضل الثقوب الخاصة والطلاء الرملي، لا تلتصق المنتجات بالشفرة أثناء القطع.

تم تجهيز كل طراز بدعامة من الفولاذ المقاوم للصدأ تعمل على توزيع الحمل بالتساوي أثناء التشغيل.

مقبض مريح من البولي بروبيلين، مُثبّت بإحكام بثلاثة مسامير، مما يُحسّن من راحة اليد ويمنع انزلاقه أثناء الاستخدام.

لإطالة عمر السكين، يجب غسله يدويًا.